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Antipasti “Chi ben Comincia…”
Tartare di Tonno, arancia, senape, limone e scalogno € 15
Calamari e gamberi saltati su crema di ceci al rosmarino € 14
Spada affumicato, pesche cotte e crude € 14
Sformatino di zucchine nostrane, pomodori e porro croccante € 13
Primi “… è a metà dell’opera…”
“Mandilli de sea” al pesto fatti in casa € 14
Spaghetti alle vongole al “modo di Marisa” € 17
Bucatini con le sarde, uvetta, finocchietto e pane abbruscato € 17
Secondi “… dalla Padella alla Brace… siamo Fritti!”
“Il nostro Fritto Misto di Pesce” * € 21
Polpo rosticciato e patate alla piastra al Rosmarino € 19
Ombrina arrosto, verdure stufate e chips di patate € 19
Tagliata di Fassona con riduzione al vino rosso e budino al formaggio € 17
Gamberoni grigliati al miele e carote al sesamo € 19
Piatti estivi
Insalatona Estiva € 10
Caprese € 8
Carpaccio di Bresaola con Rucola e Grana € 12
Crudo e melone € 12
Per i più piccoli…
Pasta al pesto € 10
Hamburger di Fassona piemontese e Patatine* € 13
Dessert “La Dolce Vita…”
Budino di pane con panna montata € 7
Pesche ripiene e il nostro gelato all’amaretto € 7
Strudel di albicocche, uvetta e cannella € 7
“Canestrelli della tradizione cogoletese” e Calice di Passito € 9
Sono evidenziati in grassetto gli alimenti che contengono allergeni.
I piatti o gli ingredienti contrassegnati con ” * ” sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure possono essere sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano HACCP, ai sensi del Reg. CE 852/04. Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e all’origine degli alimenti serviti. In caso di intolleranze o allergie si prega di avvisare tempestivamente il personale di sala.
VINI
BIANCHI
Cantina Ortovero (SV)
Vermentino Riviera Ligure Di Ponente Doc | 2022 | € 19 | Bicch. € 5
Pigato Riviera Ligure Di Ponente Doc | 2022 | € 20 | Bicch. € 5
La Baia del Sole Cantine Federici Ortonovo (SP)
Oro d’Isee Vermentino Colli di Luni Doc | 2022 | € 24
Sarticola Vermentino Colli di Luni Doc | 2023 | € 38
Durin Società Agricola di Antonio Basso Ortovero (SV)
Géva Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC senza solfiti | 2023 | €28
Piero Mancini Olbia (SS)
Sa Raina Vermentino di Gallura DOCG | 2023 | € 26
Azienda Agricola Carlo Chiesa – S. Stefano Roero (CN)
Roero Arneis DOCG | 2023 | € 21 | Bicch. € 5
Von Blumen Società Agricola Cornaiano (BZ)
Gewurztraminer Sudtirol Alto Adige DOC | 2022 | € 29
Sauvignon DOC | 2023 | € 26
Azienda Agricola San Salvatore Stio (SA)
Falanghina IGP Campania | 2023 | € 24
Davide Fregonese (CT)
Etna Bianco DOP | 2023 | € 28
Domane Wachau Durnstein Austria
Riesling Federspiel Loibernberg | 2023 | € 26
Domaine Hamelin Bourgone France
Chablis Vieilles Vignes | 2022 | € 33
BOLLICINE
La Baia del Sole Cantine Federici Ortonovo (SP)
F.56 Extra Brut Metodo Classico | € 40
Cantine Veda Valdobbiadene (TV)
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG | € 22 | Bicch. € 5
Roeno Società Agricola (BL)
Trento DOC Extra Brut | € 38
Amè Rosè Pinot Nero Vino Spumante Brut | € 25
Cascina Pastori Bubbio (AT)
Colombo Alta Langa DOCG Blanc de Blancs | 2020 | € 38
Natusia Piemonte DOC Metodo Classico Brut DOC | 2021 | € 29
Cantina Sociale Vinchio Vaglio Serra (AT)
I Tre Vescovi – Rosé Metodo Classico Brut | € 27
San Cristoforo Erbusco (BS)
Franciacorta Brut DOCG | € 38
Le Vedute Rovato (BS)
Franciacorta Brut Satén DOCG | € 41
Diebolt Vallois France
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut | € 56
Moet & Chandon Epernay France
Champagne Brut Réserve Impériale | € 60
ROSATI
Andrea Bruzzone Genova Bolzaneto (GE)
“Bullezzumme” Maremosso – Rosato vivace | € 21
Cantina Arrigoni La Spezia (SP)
Ampelos Rosato Liguria di Levante IGP | € 21
Monchiero Carbone Canale (CN)
Monkey Rosa Vino Rosato | € 20
Azienda Agricola San Salvatore Ogliastro Cilento (SA)
Vetere IGP Campania Rosato | 2023 | € 28
Cantine Barsento Noci (BA)
W’Heart! Puglia Rosato IGP Primitivo 2023 | € 22
Domaine La Rouillere Gassin France
Còtes de Provence Rosé | 2023 | € 27
ROSSI
Azienda Agricola “Carlo Chiesa” S. Stefano Roero (CN)
Nebbiolo Langhe DOCG | 2023 | € 21
Monfriggio Roero DOCG | 2018 | € 29
Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra (AT)
Vigne Vecchie 50 – Barbera d’Asti Superiore DOCG | 2021 | € 26
I Tre Vescovi – Barbera d’Asti Superiore DOCG | 2021 | € 23
Gianni Doglia Castagnole delle Lanze (AT)
Viti Vecchie Nizza DOCG | 2021 | € 30
Genio Barbera d’Asti Superiore DOCG | 2021 | € 28
Il Grignolino d’Asti DOC | 2023 | € 22
Montaribaldi Azienda Agricola Barbaresco (CN)
Palazzina Barbaresco DOCG | 2021 | € 44