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Antipasti “Chi ben Comincia…”

Tartare di Tonno, arancia, senape, limone e scalogno € 15

Calamari e gamberi saltati su crema di ceci al rosmarino € 14

Spada affumicato, pesche cotte e crude € 14

Sformatino di zucchine nostrane, pomodori e porro croccante € 13

Primi “… è a metà dell’opera…”

Mandilli de sea” al pesto fatti in casa € 14

Spaghetti alle vongole al “modo di Marisa” € 17

Bucatini con le sarde, uvetta, finocchietto e pane abbruscato € 17

Secondi “… dalla Padella alla Brace… siamo Fritti!”

“Il nostro Fritto Misto di Pesce” * € 21

Polpo rosticciato e patate alla piastra al Rosmarino € 19

Ombrina arrosto, verdure stufate e chips di patate € 19

Tagliata di Fassona con riduzione al vino rosso e budino al formaggio 17

Gamberoni grigliati al miele e carote al sesamo € 19

Piatti estivi

Insalatona Estiva € 10

Caprese € 8

Carpaccio di Bresaola con Rucola e Grana € 12

Crudo e melone € 12

Per i più piccoli…

Pasta al pesto € 10

Hamburger di Fassona piemontese e Patatine* € 13

Dessert “La Dolce Vita…”

Budino di pane con panna montata € 7

Pesche ripiene e il nostro gelato all’amaretto € 7

Strudel di albicocche, uvetta e cannella € 7

Canestrelli della tradizione cogoletese” e Calice di Passito € 9

Sono evidenziati in grassetto gli alimenti che contengono allergeni.

I piatti o gli ingredienti contrassegnati con ” * ” sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure possono essere sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano HACCP, ai sensi del Reg. CE 852/04. Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e all’origine degli alimenti serviti. In caso di intolleranze o allergie si prega di avvisare tempestivamente il personale di sala.

VINI

BIANCHI

Cantina Ortovero (SV)
Vermentino Riviera Ligure Di Ponente Doc | 2022 | € 19 | Bicch. € 5

Pigato Riviera Ligure Di Ponente Doc | 2022 | € 20 | Bicch. € 5

La Baia del Sole Cantine Federici Ortonovo (SP)
Oro d’Isee Vermentino Colli di Luni Doc | 2022 | € 24

Sarticola Vermentino Colli di Luni Doc | 2023 | € 38

Durin Società Agricola di Antonio Basso Ortovero (SV)

Géva Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC senza solfiti | 2023 | €28

Piero Mancini Olbia (SS)

Sa Raina Vermentino di Gallura DOCG | 2023 | € 26

Azienda Agricola Carlo Chiesa – S. Stefano Roero (CN)

Roero Arneis DOCG | 2023 | € 21 | Bicch. € 5

Von Blumen Società Agricola Cornaiano (BZ)
Gewurztraminer Sudtirol Alto Adige DOC | 2022 | € 29

Sauvignon DOC | 2023 | € 26

Azienda Agricola San Salvatore Stio (SA)
Falanghina IGP Campania | 2023 | € 24

Davide Fregonese (CT)

Etna Bianco DOP | 2023 | € 28

Domane Wachau Durnstein Austria

Riesling Federspiel Loibernberg | 2023 | € 26

Domaine Hamelin Bourgone France

Chablis Vieilles Vignes | 2022 | € 33

BOLLICINE

La Baia del Sole Cantine Federici Ortonovo (SP)

F.56 Extra Brut Metodo Classico | € 40

Cantine Veda Valdobbiadene (TV)

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG | € 22 | Bicch. € 5

Roeno Società Agricola (BL)
Trento DOC Extra Brut | € 38

Amè Rosè Pinot Nero Vino Spumante Brut | € 25

Cascina Pastori Bubbio (AT)

Colombo Alta Langa DOCG Blanc de Blancs | 2020 | € 38

Natusia Piemonte DOC Metodo Classico Brut DOC | 2021 | € 29

Cantina Sociale Vinchio Vaglio Serra (AT)
I Tre Vescovi – Rosé Metodo Classico Brut | € 27

San Cristoforo Erbusco (BS)

Franciacorta Brut DOCG | € 38

Le Vedute Rovato (BS)

Franciacorta Brut Satén DOCG | € 41

Diebolt Vallois France

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut | € 56

Moet & Chandon Epernay France
Champagne Brut Réserve Impériale | € 60


ROSATI

Andrea Bruzzone Genova Bolzaneto (GE)
“Bullezzumme” Maremosso – Rosato vivace | € 21

Cantina Arrigoni La Spezia (SP)
Ampelos Rosato Liguria di Levante IGP | € 21

Monchiero Carbone Canale (CN)
Monkey Rosa Vino Rosato | € 20

Azienda Agricola San Salvatore Ogliastro Cilento (SA)

Vetere IGP Campania Rosato | 2023 | € 28

Cantine Barsento Noci (BA)

W’Heart! Puglia Rosato IGP Primitivo 2023 | € 22

Domaine La Rouillere Gassin France

Còtes de Provence Rosé | 2023 | € 27

ROSSI

Azienda Agricola “Carlo Chiesa” S. Stefano Roero (CN)
Nebbiolo Langhe DOCG | 2023 | € 21

Monfriggio Roero DOCG | 2018 | € 29

Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra (AT)

Vigne Vecchie 50 – Barbera d’Asti Superiore DOCG | 2021 | € 26

I Tre Vescovi – Barbera d’Asti Superiore DOCG | 2021 | € 23

Gianni Doglia Castagnole delle Lanze (AT)

Viti Vecchie Nizza DOCG | 2021 | € 30

Genio Barbera d’Asti Superiore DOCG | 2021 | € 28

Il Grignolino d’Asti DOC | 2023 | € 22

Montaribaldi Azienda Agricola Barbaresco (CN)

Palazzina Barbaresco DOCG | 2021 | € 44